Pardon d’avance à celles et ceux qui pensent qu’on ne doit pas manger des animaux.
Aujourd’hui encore farniente sur la plage. Mondello possède deux restaurants remarquables. Le premier s’appelle Linux mais comme il était fermé (sans doute pour cause de mise à jour) nous avons déjeuné dans le deuxième qui est également une boucherie. La viande qu’on y sert, à prix très raisonnable, est fantastique et les accompagnements sont à la hauteur. Nous avons hésité devant l’armoire à côtes de bœuf mais 1 kilo pour deux, même en soustrayant l’os, ce n’était vraiment pas raisonnable. Nous avons donc opté pour des pavés de bœuf angus irlandais. C’était cuit à la perfection, fondant, parfumé, un délice merveilleusement accompagné d’une parmigiana (sorte de gratin d’aubergines au parmesan) pour Anne et d’une caponata (sorte de ratatouille d’aubergines, tomates, olives, câpres, oignons et céleri) pour moi.
