Atelier brassage chez Bacho

Publié le 29 février 2020 par renaud

Aujourd’hui on a fait de la bière parce que la bière c’est bon.

On remplit le Grainfather Connect avec de l’eau chaude et on ajoute le malt concassé
Pendant que ça chauffe on explore malts, houblons et levures, on déguste quelques bières avec des fromages de chez Marie et Pierre
On touille au paddle pour accélérer la filtration et le rinçage
On se relaie parce que c’est fatiguant
On ajoute le houblon
On laisse bouillir longtemps et on crée le vortex au paddle
On branche le refroidisseur à l’arrivée d’eau froide
On transvase dans le fût de fermentation et on ajoute la levure

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